Resep

Resep Tempe Yang Spesial

Summary

Tempe adalah makanan dari Indonesia yang sudah mendunia. Tempe sudah ada di Jepang dan bahkan ada pabriknya di sana. Bukan hanya di Jepang, di Amerika juga tempe banyak peminatnya. Tempe atau tempeh ini berasal dari kedelai. Pabrik tempe rumahan di […]

Resep Tempe Yang Spesial

Tempe adalah makanan dari Indonesia yang sudah mendunia. Tempe sudah ada di Jepang dan bahkan ada pabriknya di sana. Bukan hanya di Jepang, di Amerika juga tempe banyak peminatnya. Tempe atau tempeh ini berasal dari kedelai. Pabrik tempe rumahan di Indonesia banyak sekali. Tempe di Indonesia banyak sekali peminatnya. Tempe biasanya dimakan dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya. Tempe memang biasanya hanya digoreng. Namun kali ini tempe menjadi sajian yang spesial dan bisa menjadi masakan sunda . Berikut resepnya!

  1. Beef Tempe

Apa yang anda bayangkan dengan nama beef tempe ini? Sebenarnya beef tempe ini bukan tempe yang dicampur dengan daging sapi. Namun tempe dijadikan beef sebagai isian burger pengganti beef sapu. Bagi anda yang vegetarian pilihan ini cocok sekali. Bahan yang anda butuhkan adalah tempe, bawang putih, merica dan garam. Anda tumbuk dulu tempenya lalu tambahkan bawang putting yang dihaluskan. Masukan juga merica dan garam. Setelah itu dicetak bulat layaknya beef. Anda panggang atau goreng. Goreng dengan api sedang agar matang hingga ke dalam.

  1. Tempe Orek

Sajian tempe lainnya adalah tempe orek. Tempe orek ini memiliki rasa yang pedas. Bahan yang diperlukan adalah tempe, kacang panjang beberapa helai, kecap manis, gula merah, bawang merah 5 siung, bawnag putih 6 siung, cabe hijau besar atau cabe gendot. Minyak sayur jangan lupa siapkan.

Cara membuatnya anda dengan memotong tempe menjadi ukuran dadu yang sedang. Kemudian goreng hingga kecoklatan. Selanjutnya iris bawang merah, bawang putih dan cabe gendotnya. Selanjutnya tumis bawnag merah dan putih. setelah wangi masukkan kecap dan air secukupnya. Selanjutnya gula merah iris dan masukkan ke dalamnya. Taruh temped an cabenya. Kacang panjang yang sudah dipotong juga taruh di dalamnya. Tumis hingga matang.

  1. Tempe Mendoan

Tempe mendoan memang cemilan yang enak dan banyak juga dijual. Tetapi anda sekarang bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang anda perlukan adalah tempe, kunyit 1 ruas jari, ketumbar, garam dan penyedap rasa. Jangan lupa siapkan juga 2 siung bawang putih dan tepung terigu.

Potong dahulu tempe menjadi potongan yang memanjang dan tipis. Setelah itu anda sisihkan dahulu dalam wadah. Kemudian haluskan bawnag putih, kunyit dan ketumbar dan garam. Lalu buat adonan tepung terigu dengan menambahkan air. Buat adonan menjadi kental lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata lalu baluri tempe ke dalamnya. Goreng tempe hingga matang.

  1. Semur Tempe

Tempe juga bisa menjadi lauk yang spesial dimakan dengan nasi. Jika biasanya semur adalah daging sapi atau ayam. Kini tempe bisa dijadikan semur bagi anda yang bosan dengan daging. Siapkan bahan-bahan yaitu tempe, bawnag putih 3 siung, bawang bombay 1 buah, kecap manis, merica, dan garam. Siapkan juga lengkuas, daun salam dan gula merah.

Potong dahulu tempenya menjadi ukuran sedang. Setelah itu anda haluskan bawang putih dan merica. Potong juga bawang bombaynya. Kemudian anda tumis bawang putih halus dan bawang bombaynya hingga wangi. Jangan lupa masukan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek. Kemudian berikan air lumayan banyak. Selanjutnya masukan tempenya dan juga kecap manis. Masak hingga airnya lumayan berkurang atau jika tempenya sudah empuk dan matang. Taburi bawang goreng.